Anhui Hei Cha: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Anhui Hei Cha''' (安徽黑茶), ist dunkler Tee aus Anhui. Er ist besser bekannt unter der Bezeichnung Liu An Cha (六安茶) (nicht zu verwechseln mit [[Liu An Gua Pian]], einem [[Grüntee]] aus derselben Gegend). Seltsamerweise wird ~~der Tee~~ aber hauptsächlich in [[Qimen]], von wo der gleichnamige [[Schwarztee]] ~~stamm~~, und nicht in Liu An selber ~~hergestellt~~.

'''Anhui Hei Cha''' (安徽黑茶), ist ein [[Hei Cha|dunkler Tee]] (Hei Cha) aus Anhui. Er ist besser bekannt unter der Bezeichnung '''Liu An Cha''' (六安茶), nicht zu verwechseln mit [[Liu An Gua Pian]], einem [[Grüntee]] aus derselben Gegend. Seltsamerweise wird Anhui Hei Cha aber hauptsächlich in [[Qimen]] hergestellt, von wo der gleichnamige [[schwarzer Tee|Schwarztee]] stammt, und nicht in Liu An selber.

Liu An Cha wird ähnlich wie ~~sheng~~ [[Pu-Erh]] zuerst aus [[Mao Cha]] [[Grüntee]] verarbeitet und anschliessend fermentiert. Dazu wird, anders als bei Pu-Erh, eine ~~kleinbätterige~~ [[Varietät|Teevarietät]], ~~also~~ [[Camellia sinensis|Camellia ~~Sinensis~~ var. sinensis]] verwendet. Die Teeblätter werden nach dem ~~backen~~ in Bambuskörbchen verpackt und dann gelagert damit die Fermentation vonstatten gehen kann.

Liu An Cha wird ähnlich wie Sheng [[Pu-Erh]] zuerst aus [[Mao Cha]]-Grüntee verarbeitet und anschliessend [[Fermentation|fermentiert]]. Dazu wird, anders als bei Pu-Erh, eine kleinbättrige [[Varietät|Teevarietät]], nämlich [[Camellia sinensis|''Camellia sinensis var. sinensis'']] verwendet. Die Teeblätter werden nach dem Backen in Bambuskörbchen verpackt und dann gelagert, damit die Fermentation vonstatten gehen kann.

== Weitere Hei Cha Sorten ==

* [[~~Guandong~~ Hei Cha]]

* [[Guangdong Hei Cha]]

* [[~~Guanxi~~ Hei Cha]]

* [[Guangxi Hei Cha]]

* [[Hubei Hei Cha]]

* [[Hunan Hei Cha]]

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* [[Pu-Erh|Yunnan Hei Cha]]

[[Category:Chinesischer Tee]]

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-'''Anhui Hei Cha''' (安徽黑茶), ist dunkler Tee aus Anhui. Er ist besser bekannt unter der Bezeichnung Liu An Cha (六安茶) (nicht zu verwechseln mit [[Liu An Gua Pian]], einem [[Grüntee]] aus derselben Gegend). Seltsamerweise wird der Tee aber hauptsächlich in [[Qimen]], von wo der gleichnamige [[Schwarztee]] stamm, und nicht in Liu An selber hergestellt.
+[[Datei:China-Anhui.png|thumb|right|alt=Anhui Provinz|Anhui Provinz|Anhui Provinz]]
+'''Anhui Hei Cha''' (安徽黑茶), ist ein [[Hei Cha|dunkler Tee]] (Hei Cha) aus Anhui. Er ist besser bekannt unter der Bezeichnung '''Liu An Cha''' (六安茶), nicht zu verwechseln mit [[Liu An Gua Pian]], einem [[Grüntee]] aus derselben Gegend. Seltsamerweise wird Anhui Hei Cha aber hauptsächlich in [[Qimen]] hergestellt, von wo der gleichnamige [[schwarzer Tee|Schwarztee]] stammt, und nicht in Liu An selber.
-Liu An Cha wird ähnlich wie sheng [[Pu-Erh]] zuerst aus [[Mao Cha]] [[Grüntee]] verarbeitet und anschliessend fermentiert. Dazu wird, anders als bei Pu-Erh, eine kleinbätterige [[Varietät|Teevarietät]], also [[Camellia sinensis|Camellia Sinensis var. sinensis]] verwendet. Die Teeblätter werden nach dem backen in Bambuskörbchen verpackt und dann gelagert damit die Fermentation vonstatten gehen kann.
+Liu An Cha wird ähnlich wie Sheng [[Pu-Erh]] zuerst aus [[Mao Cha]]-Grüntee verarbeitet und anschliessend [[Fermentation|fermentiert]]. Dazu wird, anders als bei Pu-Erh, eine kleinbättrige [[Varietät|Teevarietät]], nämlich [[Camellia sinensis|''Camellia sinensis var. sinensis'']] verwendet. Die Teeblätter werden nach dem Backen in Bambuskörbchen verpackt und dann gelagert, damit die Fermentation vonstatten gehen kann.
 == Weitere Hei Cha Sorten ==
-* [[Guandong Hei Cha]]
+* [[Guangdong Hei Cha]]
-* [[Guanxi Hei Cha]]
+* [[Guangxi Hei Cha]]
 * [[Hubei Hei Cha]]
 * [[Hunan Hei Cha]]
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 * [[Pu-Erh|Yunnan Hei Cha]]
+[[Category:Chinesischer Tee]]
 [[Category:Hei Cha]]
-[[Category:Chinesischer Tee]]
 [[en:Hei Cha]]
 [[es:Hei Cha]]