Benifūki: Unterschied zwischen den Versionen
Die Seite wurde neu angelegt: «'''Benifuuki''' oder auch '''Benifūki''' (べにふうき), etwa „roter Reichtum und Ehre“, ist eine japanische Varietät, die 1993 als Nr. 44 registrie…» |
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Sie hat aufgrund ihrer Frostresistenz eine breite Anbaumöglichkeit in Japan. Darüber hinaus ist sie sehr Krankheitsresistent. Wird aus Benifūki schwarzer Tee hergestellt, wird sie bis zu 2 Tage später als [[Yabukita]] geerntet, bei der Herstellung von grünem Tee hingegen bis zu 7 Tage später. Dabei hält Benifūki einen überaus höheren Ernteertrag. Der Aufguss hat eine hohe Adstringenz und enthält einen sehr hohen Gehalt an [[Catechine|Catechinen]]. | Sie hat aufgrund ihrer Frostresistenz eine breite Anbaumöglichkeit in Japan. Darüber hinaus ist sie sehr Krankheitsresistent. Wird aus Benifūki schwarzer Tee hergestellt, wird sie bis zu 2 Tage später als [[Yabukita]] geerntet, bei der Herstellung von grünem Tee hingegen bis zu 7 Tage später. Dabei hält Benifūki einen überaus höheren Ernteertrag. Der Aufguss hat eine hohe Adstringenz und enthält einen sehr hohen Gehalt an [[Catechine|Catechinen]]. | ||
[[Kategorie:Japanischer Tee]] | |||
[[Kategorie:Varietät]] | |||