Hokumei: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Hokumei''' ist ein 1967 ~~gezüchtete [[Varietät]]~~ der ''Saitama Tea Experiment Station''. Es ist ~~ein Hybride von~~ [[Sayamamidori]] und Nr. ~~5507. Sie~~ wurde aber erst ~~1994~~ unter der ~~Bezeichnung ''Norin No~~.43'' registriert und ~~wurde Hokumei genannt~~. Verglichen mit [[Yabukita]] ist der Erntezeitpunkt sechs Tage später und ~~sie~~ ist weniger anfällig für Krankheiten.

'''Hokumei''' (北茗 / ほくめい), was soviel heißt wie „Nordtee“, ist ein 1967 von der ''Saitama Tea Experiment Station'' gezüchtetes [[Cultivar]] aus der Präfektur Saitama. Es ist eine Züchtung aus [[Sayamamidori]] und einem Cultivar namens ''Sai5507'', die beide aus dem [[Yabukita|Yabukita-Cultivar]] entstanden sind. Hokumei wurde aber erst 1992 unter der Nr. 43 registriert.

Es wird vor allem für die Produktion von [[Sencha]] verwendet, aber auch späte [[Oolong|Oolongtees]] werden aus ihm hergestellt. Wie seine Bezeichnung „Nordtee“ bereits vermuten lässt, ist Hokumei kälteresistent und wird in den nördlichen Teeanbaugebieten Japans verwendet. Verglichen mit [[Yabukita]] ist der Erntezeitpunkt sechs Tage später und es ist weniger anfällig für Krankheiten bei höherem Ernteertrag. Der Aufguss ist gelblich und wird von einem leichten [[Umami|Umami-Aroma]] und mäßiger Adstringenz geprägt.

== Externe Links ==

*Abstract der wissenschaftlichen Beschreibung: [http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=JP2002001633 Uchino, H; Tanaka, E.: New green tea cultivar 'Hokumei' (2000)] (englisch)

~~[[category:Grüner Tee]]~~

[[category:Japanischer Tee]]

[[category:~~Varietät~~]]

[[category:Cultivar]]

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-'''Hokumei''' ist ein 1967 gezüchtete [[Varietät]] der ''Saitama Tea Experiment Station''. Es ist ein Hybride von [[Sayamamidori]] und Nr. 5507. Sie wurde aber erst 1994 unter der Bezeichnung ''Norin No.43'' registriert und wurde Hokumei genannt. Verglichen mit [[Yabukita]] ist der Erntezeitpunkt sechs Tage später und sie ist weniger anfällig für Krankheiten.
+'''Hokumei''' (北茗 / ほくめい), was soviel heißt wie „Nordtee“, ist ein 1967 von der ''Saitama Tea Experiment Station'' gezüchtetes [[Cultivar]] aus der Präfektur Saitama. Es ist eine Züchtung aus [[Sayamamidori]] und einem Cultivar namens ''Sai5507'', die beide aus dem [[Yabukita|Yabukita-Cultivar]] entstanden sind. Hokumei wurde aber erst 1992 unter der Nr. 43 registriert.
+Es wird vor allem für die Produktion von [[Sencha]] verwendet, aber auch späte [[Oolong|Oolongtees]] werden aus ihm hergestellt. Wie seine Bezeichnung „Nordtee“ bereits vermuten lässt, ist Hokumei kälteresistent und wird in den nördlichen Teeanbaugebieten Japans verwendet. Verglichen mit [[Yabukita]] ist der Erntezeitpunkt sechs Tage später und es ist weniger anfällig für Krankheiten bei höherem Ernteertrag. Der Aufguss ist gelblich und wird von einem leichten [[Umami|Umami-Aroma]] und mäßiger Adstringenz geprägt.
+== Externe Links ==
+*Abstract der wissenschaftlichen Beschreibung: [http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=JP2002001633 Uchino, H; Tanaka, E.: New green tea cultivar 'Hokumei' (2000)] (englisch)
-[[category:Grüner Tee]]
 [[category:Japanischer Tee]]
-[[category:Varietät]]
+[[category:Cultivar]]
 [[en:Hokumei]]