Shou Mei: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Datei:~~shoumei~~.jpg||thumb|~~right~~|alt=Shoumei Tee|~~Shoumei Tee~~]]

[[Datei:Shou-Mei.jpg||thumb|left|300px|alt=Shoumei Tee|Shou Mei-Teeblätter]]

'''~~Shoumei~~''' ist ein weisser Tee der aus ~~der Unterart "~~Da Bai" der Camellia sinensis hergestellt wird. Es wird vor allem in den Provinzen Fujian und Guangxi in China angebaut. Weil er später als ~~[[Bai Mu Dan]] geernted wird weist der Tee~~ eine leicht dunklere Farbe ~~als [[Bai Mu Dan]]~~ auf ~~und ist kräftiger im Geschmack~~. Der Aufguss ist goldgelb und ~~somit dunkler als bei anderen weissen Tees~~. Shoumei gilt als Tee der vierten Qualitätsklasse.

'''Shou Mei''' (寿眉), wörtlich „Augenbraue des langen Lebens“, ist ein [[weisser Tee]], der aus den Cultivaren [[Da Bai]] oder [[Da Hao]] der ''[[Camellia sinensis|Camellia sinensis var. sinensis]]'' hergestellt wird. Er wird vor allem in den Provinzen Fujian und Guangxi in China angebaut.

Weil er später geerntet wird als andere weisse Tees, weisen die Teeblätter eine leicht dunklere Farbe auf. Der Aufguss ist goldgelb und kräftiger im Geschmack.

Shoumei gilt als Tee der vierten Qualitätsklasse und ist oft ein Nebenprodukt der Produktion von Baihao Yinzhen und Bai Mudan.

* 1. Qualität: [[Baihao Yinzhen]] (白毫银针, „Weißhaarige Silbernadel“)

* 2. Qualität: [[Bai Mudan]] (白牡丹, „Weiße Pfingstrose“)

* 3. Qualität: [[Gong Mei]] (貢眉, „Tribut-Augenbraue“)

* 4. Qualität: Shou Mei

Dadurch ist er zumeist preisgünstiger, als die weissen Tees höherer Qualitätsstufen. Guten Shou Mei erkennt man daran, dass die Blätter überwiegend grün und nicht hauptsächlich bräunlich oder schwarz sind.

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[[Kategorie:Chinesischer Tee]]

[[Kategorie:Weisser Tee]]

[[en:Shou Mei]]

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-[[Datei:shoumei.jpg||thumb|right|alt=Shoumei Tee|Shoumei Tee]]
+[[Datei:Shou-Mei.jpg||thumb|left|300px|alt=Shoumei Tee|Shou Mei-Teeblätter]]
+[[Datei:china-fujian.png|thumb|200px|right|alt=Fujian Provinz|Fujian-Provinz]]
+[[Datei:china-guangxi.png|thumb|200px|right|alt=Guangxi Provinz|Guangxi-Provinz]]
-'''Shoumei''' ist ein weisser Tee der aus der Unterart "Da Bai" der Camellia sinensis hergestellt wird. Es wird vor allem in den Provinzen Fujian und Guangxi in China angebaut. Weil er später als [[Bai Mu Dan]] geernted wird weist der Tee eine leicht dunklere Farbe als [[Bai Mu Dan]] auf und ist kräftiger im Geschmack. Der Aufguss ist goldgelb und somit dunkler als bei anderen weissen Tees. Shoumei gilt als Tee der vierten Qualitätsklasse.
+'''Shou Mei''' (寿眉), wörtlich „Augenbraue des langen Lebens“, ist ein [[weisser Tee]], der aus den Cultivaren [[Da Bai]] oder [[Da Hao]] der ''[[Camellia sinensis|Camellia sinensis var. sinensis]]'' hergestellt wird. Er wird vor allem in den Provinzen Fujian und Guangxi in China angebaut.
+Weil er später geerntet wird als andere weisse Tees, weisen die Teeblätter eine leicht dunklere Farbe auf. Der Aufguss ist goldgelb und kräftiger im Geschmack.
+Shoumei gilt als Tee der vierten Qualitätsklasse und ist oft ein Nebenprodukt der Produktion von Baihao Yinzhen und Bai Mudan.
+* 1. Qualität: [[Baihao Yinzhen]] (白毫银针, „Weißhaarige Silbernadel“)
+* 2. Qualität: [[Bai Mudan]] (白牡丹, „Weiße Pfingstrose“)
+* 3. Qualität: [[Gong Mei]] (貢眉, „Tribut-Augenbraue“)
+* 4. Qualität: Shou Mei
+Dadurch ist er zumeist preisgünstiger, als die weissen Tees höherer Qualitätsstufen. Guten Shou Mei erkennt man daran, dass die Blätter überwiegend grün und nicht hauptsächlich bräunlich oder schwarz sind.
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+[[Kategorie:Chinesischer Tee]]
+[[Kategorie:Weisser Tee]]
+[[en:Shou Mei]]