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| [[Datei:Jinxuan ruanzhi front.jpg|miniatur|rechts|250px|Zwei unterschiedliche Varietäten ([[Jin Xuan]] und [[Ruan Zhi]]). Beide werden i.d.R. zu [[Oolong]] verarbeitet]] | | '''Varietät''' ist nicht mit [[Teesorte]] zu verwechseln. Letztere unterscheiden sich vor allem durch die Verarbeitung, während Varietäten genetisch unterschiedliche Teepflanzen innerhalb der Art [[Camellia sinensis|''Camellia sinensis'']] sind. Eine Teesorte kann aus unterschiedlichen Varietäten hergestellt werden und dabei die gleiche Bezeichnung haben. Und dann gibt es noch die [[Kultivar|Kultivare]]. Dies sind kultivierte Unterarten der Camellia sinensis. |
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| '''Varietäten''' sind nicht mit Teesorten zu verwechseln. Letztere unterscheiden sich vor allem durch die Verarbeitung während Varietäten genetisch unterschiedliche Teepflanzen (innerhalb der [[Camellia sinensis]] Familie) sind. Eine Teesorte kann aus unterschiedlichen Varietäten hergestellt werden und dabei die gleiche Bezeichnung haben. Bei teuren Teesorten wird oft auf die verwendete Varietät verwiesen. | | Innerhalb der Art ''Camellia sinensis'' sind folgende Varietäten bekannt: |
| | | *''Camellia sinensis var. sinensis'' - Unterseite der Blätter und Aussenseite der Kelchblätter unbehaart, Blattspitze stumpf. Durch die Kultivation weit verbreitet. |
| | | *''[[Camellia assamica|Camellia sinensis var. assamica]]'' (J. W. MASTERS) KITAMURA - Grosse, unterseits behaarte Blätter. Südchina und Hinterindien. |
| == Gelber Tee ==
| | *''Camellia sinensis var. dehungensis'' (HUNG T. CHANG & B. H. CHEN) T. L. MING - Blätter noch grösser als bei der ''var. assamica'', unterseits behaart, Fruchtknoten unbehaart. Verbreitet im Süden Yunnans. |
| | | *''Camellia sinensis var. pubilimba'' HUNG T. CHANG - Unterseite der Blätter und Aussenseite der Kelchblätter behaart. Verbreitet in Südost-China. |
| === China ===
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| * Long Jing #43
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| == Grüner Tee ==
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| === Japan ===
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| * Asagiri
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| * Asahi
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| * Asatsuyu
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| * Fujikaori, Kreuzung aus Yabukita und Inzatsu 131
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| * Fukumidori, Kreuzung aus Yabukita mit Sayamamidori.
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| * Fushun
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| * Gokou
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| * Horyoku
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| * Inzatsu 131
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| * [[Izumi]] | |
| * [[Kanayamidori]]
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| * Karabeni
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| * Komakage
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| * Kuritawase
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| * Kurusawa, Kreuzung aus Yabukita mit einer unbekannten Varietät.
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| * Makinoharawase
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| * Meiryoku, Kreuzung aus Yabukita mit Z1.
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| * Natsumidori
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| * Oiwase, Kreuzung aus Yabukita mit Yaeho.
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| * [[Okuhikari]]
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| * [[Okumidori]]
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| * Okumusahi, Kreuzung aus Sayamamidori und Yamatomidori.
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| * Okuyutaka | |
| * Ryohofu, Kreuzung aus Yabukita mit Hoyofu.
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| * [[Saemidori]], Kreuzung aus Yabukita mit Asatsuyu.
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| * Samidori
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| * Sayamakaori, Kreuzung aus Yabukita mit einer unbekannten Varietät.
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| * Sayamamidori
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| * Shizu 7132
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| * Shunmei, Kreuzung aus Yutakamidori mit einer unbekannten Varietät.
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| * Surugawase, Kreuzung aus Yabukita mit einer unbekannten Varietät.
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| * Tadanishiki
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| * Takachiho
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| * Tamamidori
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| * [[Tsuyuhikari]]
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| * Toyoka, Kreuzung aus Asatsuyu mit Sayamamidori.
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| * Ujimidori | |
| * Ujihakiri
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| * [[Yabukita]]
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| * Yaeho
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| * Yamakai, Kreuzung aus Yabukita mit einer unbekannten Varietät.
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| * Yamanami
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| * Yamatomidori
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| * [[Yutakamidori]], Kreuzung aus Asatsuyu mit einer unbekannten Varietät.
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| *Yuukimidori
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| * Z1, Kreuzung aus Tamamidori mit einer unbekannten Varietät.
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| == Oolong ==
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| === China ===
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| * Huang Jin Gui
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| * Fo Shou (Buddhas Hand)
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| * Qi Lan
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| * [[Tie Guanyin]]
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| * Jin Guanyin
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| * Huang Guanyin
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| === Taiwan ===
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| * #12 [[Jin Xuan]]
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| * #13 Cuy Yu
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| * #17 [[Ruan Zhi]]
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| * #18 Hong Yu
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| * [[Si Ji Chun]]
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| * Qing Xin (grünes Herz), einige Quellen sagen es sei ein [[Ruan Zhi]], andere wiederum es sei eine eigenständige, auch China stammende Varietät.
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| === Japan ===
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| * Minami Sayaka
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| * Sakimidori
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| * Takachiho
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| == Schwarzer Tee ==
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| === Japan ===
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| * [[Benifuji]]
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| * [[Benihikari]]
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| * [[Benihomare]]
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| * [[Benikaori]]
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| * [[Hatsumomiji]]
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| == Weisser Tee ==
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| === China ===
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| * Fuding Da Bai
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| * Zhenghe Da Bai
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| * Ming Shan Bai Hao
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| [[Category:Varietät]] | | [[Category:Varietät]] |
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| [[en:Cultivar]]
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| [[es:Cultivar]]
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