Benikaori: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Benikaori''' ist ~~eine~~ [[~~Assam~~]] ~~Varietät die ursprünglich~~ gezüchtet wurde um [[Schwarzer Tee|~~Schwarzen~~ Tee]] in Japan anzubauen. Nach dem 2. Weltkrieg war Japans Wirtschaft am Boden und man suchte eine ~~möglichkeiten [[Schwarzer~~ Tee~~|Schwarzen Tee]]~~ für den US Markt zu produzieren. Heutzutage wird Benikaori zum Teil zu [[~~Hojicha~~]] verarbeitet. Weil ~~Hojicha~~ geröstet wird anstatt gedämpft wie andere japanische Grüntees geht ein grosser Teil der Bitterkeit verloren und macht den Tee so bekömmlich.

'''Benikaori''' (べにかおり) ist ein [[Cultivar]] der ''[[Camellia assamica|Camellia sinensis var. assamica]]'', das in der Kagoshima-Präfektur aus zwei Cultivaren mit den Namen ''Ai21'' und ''Nka03'' gezüchtet und im Jahr 1954 unter der Nr. 21 registriert wurde. Ursprünglich wurde Benikaori gezüchtet, um [[Schwarzer Tee|schwarzen Tee]] in Japan anzubauen. Nach dem 2. Weltkrieg war Japans Wirtschaft am Boden und man suchte eine Möglichkeit, schwarzen Tee für den US-Markt zu produzieren. Heutzutage wird Benikaori zum Teil zu [[Houjicha]] verarbeitet. Weil Houjicha geröstet wird anstatt gedämpft wie andere japanische [[grüner Tee|Grüntees]], geht ein grosser Teil der Bitterkeit verloren und macht den Tee so bekömmlich.

~~== Siehe auch ==~~

* [[Benifuji]]

* [[Benihikari]]

* [[Benihomare]]

[[Category:Japanischer Tee]]

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-[[Datei:Benikaori.jpg|miniatur|250px|Benikaori Pflanze]]
+[[File:Benikaori.jpg|thumb|300px|left|Benikaori-Pflanze]]
-'''Benikaori''' ist eine [[Assam]] Varietät die ursprünglich gezüchtet wurde um [[Schwarzer Tee|Schwarzen Tee]] in Japan anzubauen. Nach dem 2. Weltkrieg war Japans Wirtschaft am Boden und man suchte eine möglichkeiten [[Schwarzer Tee|Schwarzen Tee]] für den US Markt zu produzieren. Heutzutage wird Benikaori zum Teil zu [[Hojicha]] verarbeitet. Weil Hojicha geröstet wird anstatt gedämpft wie andere japanische Grüntees geht ein grosser Teil der Bitterkeit verloren und macht den Tee so bekömmlich.
+'''Benikaori''' (べにかおり) ist ein [[Cultivar]] der ''[[Camellia assamica|Camellia sinensis var. assamica]]'', das in der Kagoshima-Präfektur aus zwei Cultivaren mit den Namen ''Ai21'' und ''Nka03'' gezüchtet und im Jahr 1954 unter der Nr. 21 registriert wurde. Ursprünglich wurde Benikaori gezüchtet, um [[Schwarzer Tee|schwarzen Tee]] in Japan anzubauen. Nach dem 2. Weltkrieg war Japans Wirtschaft am Boden und man suchte eine Möglichkeit, schwarzen Tee für den US-Markt zu produzieren. Heutzutage wird Benikaori zum Teil zu [[Houjicha]] verarbeitet. Weil Houjicha geröstet wird anstatt gedämpft wie andere japanische [[grüner Tee|Grüntees]], geht ein grosser Teil der Bitterkeit verloren und macht den Tee so bekömmlich.
-== Siehe auch ==
-* [[Benifuji]]
-* [[Benihikari]]
-* [[Benihomare]]
+[[Category:Japanischer Tee]]
+[[Category:Cultivar]]
-[[Category:Varietät]]
+[[en:Benikaori]]
-[[Category:Japanischer Tee]]
-[[Category:Schwarzer Tee]]