Shou Mei: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:china-guangxi.png|thumb|200px|right|alt=Guangxi Provinz|Guangxi-Provinz]] | [[Datei:china-guangxi.png|thumb|200px|right|alt=Guangxi Provinz|Guangxi-Provinz]] | ||
'''Shou Mei''' (寿眉), wörtlich „Augenbraue des langen Lebens“, ist ein [[weisser Tee]], der aus den | '''Shou Mei''' (寿眉), wörtlich „Augenbraue des langen Lebens“, ist ein [[weisser Tee]], der aus den Cultivaren [[Da Bai]] oder [[Da Hao]] der ''[[Camellia sinensis|Camellia sinensis var. sinensis]]'' hergestellt wird. Er wird vor allem in den Provinzen Fujian und Guangxi in China angebaut. | ||
Weil er später geerntet wird als andere weisse Tees, weisen die Teeblätter eine leicht dunklere Farbe auf. Der Aufguss ist goldgelb und kräftiger im Geschmack. | Weil er später geerntet wird als andere weisse Tees, weisen die Teeblätter eine leicht dunklere Farbe auf. Der Aufguss ist goldgelb und kräftiger im Geschmack. | ||
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* 4. Qualität: Shou Mei | * 4. Qualität: Shou Mei | ||
Dadurch ist er zumeist preisgünstiger, als die weissen Tees höherer Qualitätsstufen. Guten Shou Mei erkennt man | Dadurch ist er zumeist preisgünstiger, als die weissen Tees höherer Qualitätsstufen. Guten Shou Mei erkennt man daran, dass die Blätter überwiegend grün und nicht hauptsächlich bräunlich oder schwarz sind. | ||
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