Jin Xuan: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Jin Xuan''' (金萱), übersetzt „goldene Taglilie“ ist ein 1980 gezüchteter [[~~Cultivar~~]] aus Taiwan. Es ist eine Kreuzung zwischen Ying Zhi Hong Xin, einem Kultivar, welcher für [[Oolong]] genutzt wird, und TTSE #8 einer taiwanesischer Varietät. Jin Xuan wird hauptsächlich verwendet, um Oolong herzustellen, kann aber auch für [[grüner Tee|grünen]] und [[schwarzer Tee|schwarzen Tee]] verwendet werden.

'''Jin Xuan''' (金萱), übersetzt „goldene Taglilie“ ist ein 1980 gezüchteter [[Kultivar]] aus Taiwan. Es ist eine Kreuzung zwischen Ying Zhi Hong Xin, einem Kultivar, welcher für [[Oolong]] genutzt wird, und TTSE #8 einer taiwanesischer Varietät. Jin Xuan wird hauptsächlich verwendet, um Oolong herzustellen, kann aber auch für [[grüner Tee|grünen]] und [[schwarzer Tee|schwarzen Tee]] verwendet werden.

Jin Xuan ist auch unter dem Begriff '''TTSE #12''' oder als '''Milky Oolong (Nai Xiang)''' bekannt. Dieses Teekultivar eignet sich auch, um in höher gelegenen Gebieten angebaut zu werden und hat ungefähr 20% mehr Ertrag als traditionelle Kultivare. Diese Umstände machen es zu einem der beliebtesten Kultivar bei Teebauern. Das vielgepriesene milchige Aroma des Jin Xuan ist nicht natürlich, sondern wird mittels Aromatisierung hinzugefügt. Seriöse Händler deklarieren in der Regel, ob es ein aromatisierter oder natürlicher Oolong ist. Einen aromatisierten Jin Xuan kann man an den unaufgegossenen Teeblättern erkennen. Die hinzugefügten Aromen überdecken das natürliche Teearoma deutlich.

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=== Thailand ===

[[File:Doi-mae-salong.jpg|thumb|right|alt=Teegarten in Doi Mae Salong|Teegarten in Doi Mae Salong]]

* Doi Mae Salong, Provinz Chiang Rai bis 1.400m. Hier werden die besten Oolong Thailands produziert.

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* [http://wikitravel.org/en/Doi_Ang_Khang Doi Angkhang in Wikitravel]

* [http://teamania.ch/Bio-Tee/Bio-Oolong-%23-12-Angkhang::47.html Bio-Oolong Jin Xuan vom königlichen Projekt in Angkhang bei Teamania]

* Teeblatt Blog: [http://tee-blatt.blogspot.com/2012/09/doi-mae-salong-schwarzer-drache.html Doi Mae Salong - Schwarzer Drache]

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-[[Datei:jinxuan_ruanzhi_front.jpg|thumb|right|300px|alt=Jin Xuan und Ruan Zhi Blätter|Jin Xuan (rechts) im Vergleich zu [[Ruan Zhi]] (links)]]
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-'''Jin Xuan''' (金萱), übersetzt „goldene Taglilie“ ist ein 1980 gezüchteter [[Cultivar]] aus Taiwan. Es ist eine Kreuzung zwischen Ying Zhi Hong Xin, einem Kultivar, welcher für [[Oolong]] genutzt wird, und TTSE #8 einer taiwanesischer Varietät. Jin Xuan wird hauptsächlich verwendet, um Oolong herzustellen, kann aber auch für [[grüner Tee|grünen]] und [[schwarzer Tee|schwarzen Tee]] verwendet werden.
+'''Jin Xuan''' (金萱), übersetzt „goldene Taglilie“ ist ein 1980 gezüchteter [[Kultivar]] aus Taiwan. Es ist eine Kreuzung zwischen Ying Zhi Hong Xin, einem Kultivar, welcher für [[Oolong]] genutzt wird, und TTSE #8 einer taiwanesischer Varietät. Jin Xuan wird hauptsächlich verwendet, um Oolong herzustellen, kann aber auch für [[grüner Tee|grünen]] und [[schwarzer Tee|schwarzen Tee]] verwendet werden.
 Jin Xuan ist auch unter dem Begriff '''TTSE #12''' oder als '''Milky Oolong (Nai Xiang)''' bekannt. Dieses Teekultivar eignet sich auch, um in höher gelegenen Gebieten angebaut zu werden und hat ungefähr 20% mehr Ertrag als traditionelle Kultivare. Diese Umstände machen es zu einem der beliebtesten Kultivar bei Teebauern. Das vielgepriesene milchige Aroma des Jin Xuan ist nicht natürlich, sondern wird mittels Aromatisierung hinzugefügt. Seriöse Händler deklarieren in der Regel, ob es ein aromatisierter oder natürlicher Oolong ist. Einen aromatisierten Jin Xuan kann man an den unaufgegossenen Teeblättern erkennen. Die hinzugefügten Aromen überdecken das natürliche Teearoma deutlich.
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 === Thailand ===
-[[Datei:teegarten_doimaesalong.jpg|thumb|right|300px|alt=Teegarten in Doi Mae Salong|Teegarten in Doi Mae Salong]]
+[[File:Doi-mae-salong.jpg|thumb|right|alt=Teegarten in Doi Mae Salong|Teegarten in Doi Mae Salong]]
 * Doi Mae Salong, Provinz Chiang Rai bis 1.400m. Hier werden die besten Oolong Thailands produziert.
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 * [http://wikitravel.org/en/Doi_Ang_Khang Doi Angkhang in Wikitravel]
-* [http://teamania.ch/Bio-Tee/Bio-Oolong-%23-12-Angkhang::47.html Bio-Oolong Jin Xuan vom königlichen Projekt in Angkhang bei Teamania]
 * Teeblatt Blog: [http://tee-blatt.blogspot.com/2012/09/doi-mae-salong-schwarzer-drache.html Doi Mae Salong - Schwarzer Drache]