Karigane: Unterschied zwischen den Versionen
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Bei ''[[Karigane]]'' (雁ヶ音), auch bekannt als Shiraore, handelt es sich um eine [[Grüner Tee|Grünteesorte]] aus Japan für die neben den Teeblättern vor allem auch andere Bestandteile des [[Camellia sinensis|Teestrauches]] wie Blattrippen und Stängel von [[Gyokuro]] genutzt werden. Dadurch enthält Karigane weniger [[Koffein]] als andere [[grüner Tee|grüne Tees]] und ist auch im Geschmack völlig anders. In Preis und Qualität entspricht er in etwa einem [[Sencha]]. Durch das edlere Ausgangsmaterial verfügt Karigane über komplexere Aromen und auch Umami ist eindeutlich vorhanden. | |||
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* [https://teamania.ch/bio-tokujo-shiraore/ Bio Karigane kaufen] | |||
[[Category: Japanischer Tee]] | |||
[[Category: Grüner Tee]] | |||
[[en:Karigane]] | |||