Gelber Tee: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Huoshan-Huangya | [[Datei:Huoshan-Huangya.jpg |thumb|right|alt=Huoshan Huangya|Huoshan Huangya]] | ||
'''Gelber Tee''' wird ähnlich wie [[grüner Tee]] hergestellt, es werden aber nur die ungeöffneten Blattknospen verwendet. Ausserdem werden die Teeknospen nach dem Welken zuerst ruhen gelassen, damit sie fermentieren. Dieser Vorgang wird <ref>[https://www.teamania.ch/teewiki/Men_Huang TeeWiki - Men Huang]</ref> ''menhuang'' genannt Die Teeblätter nehmen dabei eine leicht gelbliche Farbe an und der Aufguss ist hellgelb. | |||
== Sorten == | == Sorten == | ||
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* [[Huang Xiao Cha]] | * [[Huang Xiao Cha]] | ||
* [[Huang Tang]], Zhejiang Provinz, China. | * [[Huang Tang]], Zhejiang Provinz, China. | ||
== Gelben Tee kaufen == | |||
* [https://teamania.ch/meng-ding-huang-ya/ Meng Ding Huang Ya von TeaMania] | |||
== Externe Websites == | == Externe Websites == | ||