Gelber Tee: Unterschied zwischen den Versionen
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Gelber Tee wird ähnlich wie grüner Tee hergestellt es werden aber nur die ungeöffneten Blattknospen verwendet wie bei [[Baihao Yinzhen]]. Ausserdem werden die Teeknospen nach dem welken zuerst ruhen gelassen damit sie oxidieren. Die Teeblätter nehmen dabei eine leicht gelbliche Farbe an und Aufguss ist hellgelb. | Gelber Tee wird ähnlich wie grüner Tee hergestellt es werden aber nur die ungeöffneten Blattknospen verwendet wie bei [[Baihao Yinzhen]]. Ausserdem werden die Teeknospen nach dem welken zuerst ruhen gelassen damit sie oxidieren. Die Teeblätter nehmen dabei eine leicht gelbliche Farbe an und Aufguss ist hellgelb. | ||
Es gibt diverse Sorten von gelben Tee. In Europa bekannt sind Junshan Yinzhen | Es gibt diverse Sorten von gelben Tee. In Europa bekannt sind hauptsächlich Junshan Yinzhen sowie Huoshan Huangya. | ||
== Sorten == | == Sorten == | ||