Benikaori: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Benikaori''' ist eine [[Assam]] Varietät die ursprünglich gezüchtet wurde um Schwarzen Tee in Japan anzubauen. Nach dem 2. Weltkrieg war Japans Wirtschaft am Boden und man suchte eine möglichkeiten [[Schwarzer Tee|Schwarzen Tee]] für den US Markt zu produzieren. Heutzutage wird Benikaori zum Teil zu [[Hojicha]] verarbeitet. Weil Hojicha geröstet wird anstatt gedämpft wie andere japanische Grüntees geht ein grosser Teil der Bitterkeit verloren und macht den Tee so bekömmlich. | '''Benikaori''' ist eine [[Assam]] Varietät die ursprünglich gezüchtet wurde um [[Schwarzer Tee|Schwarzen Tee]] in Japan anzubauen. Nach dem 2. Weltkrieg war Japans Wirtschaft am Boden und man suchte eine möglichkeiten [[Schwarzer Tee|Schwarzen Tee]] für den US Markt zu produzieren. Heutzutage wird Benikaori zum Teil zu [[Hojicha]] verarbeitet. Weil Hojicha geröstet wird anstatt gedämpft wie andere japanische Grüntees geht ein grosser Teil der Bitterkeit verloren und macht den Tee so bekömmlich. | ||
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