Tai Ping Hou Kui: Unterschied zwischen den Versionen
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Tai Ping Hou Kui | '''Tai Ping Hou Kui''' (太平猴魁), übersetzt "Affen König" (Monkey King), wird in der Nähe von Huangshan in der Umgebung des kleinen Dorfes Houkeng im Taiping Bezirk der Provinz Anhui hergestellt. | ||
Die beste Qualität von Tai Ping Hou Kui wird in Houkeng selbst sowie in Hougang und Yanjiachun hergestellt. Für echten Tai Ping Hou Kui wird die Shi Da Cha [[Varietät]] verwendet und es wird von Hand geernted. Obwohl Shi Da Cha eine grossblätterige Varietät ist bleibt das Aroma des Tees mild und blumig. | |||
Tai Ping Hou Kui wird im Gegensatz zu anderen grünen Tees nicht gerollt sondern wird in seiner natürlichen Form getrocknet. Dazu werden die frischen Teeblätter auf Bambuströgen ausgebreitet und getrocknet. | |||
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