Benikaori: Unterschied zwischen den Versionen

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-[[File:Benikaori.jpg|thumb|250px|Benikaori Pflanze]]
+[[File:Benikaori.jpg|thumb|250px|Benikaori-Pflanze]]
-'''Benikaori''' ist eine [[Assam]] Varietät die ursprünglich gezüchtet wurde um [[Schwarzer Tee|Schwarzen Tee]] in Japan anzubauen. Nach dem 2. Weltkrieg war Japans Wirtschaft am Boden und man suchte eine möglichkeiten [[Schwarzer Tee|Schwarzen Tee]] für den US Markt zu produzieren. Heutzutage wird Benikaori zum Teil zu [[Houjicha]] verarbeitet. Weil Houjicha geröstet wird anstatt gedämpft wie andere japanische Grüntees geht ein grosser Teil der Bitterkeit verloren und macht den Tee so bekömmlich.
+'''Benikaori''' ist eine Varietät der [[Camellia assamica|Camellia sinensis var. assamica]], die ursprünglich gezüchtet wurde, um [[Schwarzer Tee|schwarzen Tee]] in Japan anzubauen. Nach dem 2. Weltkrieg war Japans Wirtschaft am Boden und man suchte eine Möglichkeit, schwarzen Tee für den US Markt zu produzieren. Heutzutage wird Benikaori zum Teil zu [[Houjicha]] verarbeitet. Weil Houjicha geröstet wird anstatt gedämpft wie andere japanische [[grüner Tee|Grüntees]], geht ein grosser Teil der Bitterkeit verloren und macht den Tee so bekömmlich.
 == Siehe auch ==