Tai Ping Hou Kui: Unterschied zwischen den Versionen
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[[File:Hou-kui-tea.jpg|250px|thumb|right|Tai Ping Hou Kui]] | [[File:Hou-kui-tea.jpg|250px|thumb|right|Tai Ping Hou Kui]] | ||
'''Tai Ping Hou Kui''' (太平猴魁), übersetzt | '''Tai Ping Hou Kui''' (太平猴魁), übersetzt „Affenkönig“ (Monkey King), wird in der Nähe von Huangshan in der Umgebung des kleinen Dorfes Houkeng im Taiping-Bezirk der Provinz Anhui hergestellt. Dieser besondere Tee wird oft als einer der [[10 berühmten Tees Chinas]] Chinas genannt (je nach Liste). | ||
Die beste Qualität von Tai Ping Hou Kui wird in Houkeng selbst sowie in Hougang und Yanjiachun hergestellt. Für echten Tai Ping Hou Kui wird die Shi Da Cha [[Varietät]] verwendet und es wird von Hand | Die beste Qualität von Tai Ping Hou Kui wird in Houkeng selbst sowie in Hougang und Yanjiachun hergestellt. Für echten Tai Ping Hou Kui wird die Shi Da Cha-[[Varietät]] verwendet und es wird von Hand geerntet. Obwohl Shi Da Cha eine grossblätterige Varietät ist, bleibt das Aroma des Tees mild und blumig. | ||
Tai Ping Hou Kui wird im Gegensatz zu anderen [[Grüner Tee|grünen Tees]] nicht gerollt sondern wird in seiner natürlichen Form getrocknet. Dazu werden die frischen Teeblätter auf Bambuströgen ausgebreitet und getrocknet. | Tai Ping Hou Kui wird im Gegensatz zu anderen [[Grüner Tee|grünen Tees]] nicht gerollt, sondern wird in seiner natürlichen Form getrocknet. Dazu werden die frischen Teeblätter auf Bambuströgen ausgebreitet und getrocknet. | ||
== Siehe auch == | == Siehe auch == | ||