Gyokuro: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Gyokuro''' (玉露), wörtlich „Jade Tautropfen“, ist ein hochwertiger, japanischer [[Grüntee]]. Er unterscheidet sich von anderen edlen Sorten wie [[Sencha]] dadurch, dass er beschattet wird. Gyokuro wird ca. drei Wochen lang beschattet wodurch er sich vom [[Kabusecha]] unterscheidet welcher nur eine Woche beschattet wird. Ausserdem wird bei Gyokuro 70-90% des Sonnenlichts gefiltert bei Kabusecha hingegen nur etwa 50%. Während die meisten Sencha aus der [[Yabukita]] Varietät von [[Camellia sinensis]] gewonnen werden, wird Gyokuro oft aus einer speziellen ~~Sorten~~ wie Asahi, [[Asatsuyu]], [[Okumidori]], Yamakai ~~und~~ [[Saemidori]] gemacht. Gyokuro ist einer der teuersten ~~Grüntee~~ Japans.

'''Gyokuro''' (玉露), wörtlich „Jade-Tautropfen“, ist ein hochwertiger, japanischer [[Grüntee]]. Er unterscheidet sich von anderen edlen Sorten wie [[Sencha]] dadurch, dass er beschattet wird. Gyokuro wird ca. drei Wochen lang beschattet, wodurch er sich vom [[Kabusecha]] unterscheidet, welcher nur eine Woche beschattet wird. Ausserdem wird bei Gyokuro 70-90% des Sonnenlichts gefiltert, bei Kabusecha hingegen nur etwa 50%. Während die meisten Sencha aus der [[Yabukita]]-Varietät von [[Camellia sinensis|''Camellia sinensis'']] gewonnen werden, wird Gyokuro oft aus einer speziellen Sorte wie Asahi, [[Asatsuyu]], [[Okumidori]], Yamakai oder [[Saemidori]] gemacht. Gyokuro ist einer der teuersten Grüntees Japans.

== Zubereitung ==

Gyokuro sollte nur mit etwa 50-60°C ~~heisse~~ Wasser ~~Aufgegossen~~ werden. Die ~~Ziedauer~~ sollte ungefähr 2-3 Minuten betragen. Da Gyokuro bei sehr niedriger Temperatur aufgegossen wird sollte man Kanne und Tasse ~~unbedigt~~ vorwärmen.

Gyokuro sollte nur mit etwa 50-60°C heissem Wasser aufgegossen werden. Die Ziehdauer sollte ungefähr 2-3 Minuten betragen. Da Gyokuro bei sehr niedriger Temperatur aufgegossen wird, sollte man Kanne und Tasse unbedingt vorwärmen.

== Siehe auch ==

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 [[Datei:Gyokuro.jpg|thumb|right|250px|alt=Gyokuro|Gyokuro]]
-'''Gyokuro''' (玉露), wörtlich „Jade Tautropfen“, ist ein hochwertiger, japanischer [[Grüntee]]. Er unterscheidet sich von anderen edlen Sorten wie [[Sencha]] dadurch, dass er beschattet wird. Gyokuro wird ca. drei Wochen lang beschattet wodurch er sich vom [[Kabusecha]] unterscheidet welcher nur eine Woche beschattet wird. Ausserdem wird bei Gyokuro 70-90% des Sonnenlichts gefiltert bei Kabusecha hingegen nur etwa 50%. Während die meisten Sencha aus der [[Yabukita]] Varietät von [[Camellia sinensis]] gewonnen werden, wird Gyokuro oft aus einer speziellen Sorten wie Asahi, [[Asatsuyu]], [[Okumidori]], Yamakai und [[Saemidori]] gemacht. Gyokuro ist einer der teuersten Grüntee Japans.
+'''Gyokuro''' (玉露), wörtlich „Jade-Tautropfen“, ist ein hochwertiger, japanischer [[Grüntee]]. Er unterscheidet sich von anderen edlen Sorten wie [[Sencha]] dadurch, dass er beschattet wird. Gyokuro wird ca. drei Wochen lang beschattet, wodurch er sich vom [[Kabusecha]] unterscheidet, welcher nur eine Woche beschattet wird. Ausserdem wird bei Gyokuro 70-90% des Sonnenlichts gefiltert, bei Kabusecha hingegen nur etwa 50%. Während die meisten Sencha aus der [[Yabukita]]-Varietät von [[Camellia sinensis|''Camellia sinensis'']] gewonnen werden, wird Gyokuro oft aus einer speziellen Sorte wie Asahi, [[Asatsuyu]], [[Okumidori]], Yamakai oder [[Saemidori]] gemacht. Gyokuro ist einer der teuersten Grüntees Japans.
 == Zubereitung ==
-Gyokuro sollte nur mit etwa 50-60°C heisse Wasser Aufgegossen werden. Die Ziedauer sollte ungefähr 2-3 Minuten betragen. Da Gyokuro bei sehr niedriger Temperatur aufgegossen wird sollte man Kanne und Tasse unbedigt vorwärmen.
+Gyokuro sollte nur mit etwa 50-60°C heissem Wasser aufgegossen werden. Die Ziehdauer sollte ungefähr 2-3 Minuten betragen. Da Gyokuro bei sehr niedriger Temperatur aufgegossen wird, sollte man Kanne und Tasse unbedingt vorwärmen.
 == Siehe auch ==