Tai Ping Hou Kui: Unterschied zwischen den Versionen
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[[File:Hou-kui-tea.jpg|250px|thumb|right|Tai Ping Hou Kui]] | [[File:Hou-kui-tea.jpg|250px|thumb|right|Tai Ping Hou Kui]] | ||
'''Tai Ping Hou Kui''' (太平猴魁), übersetzt „Affenkönig“ | '''Tai Ping Hou Kui''' (太平猴魁), übersetzt „Affenkönig“, ist ein [[grüner Tee]], der in der Nähe von Huangshan in der Umgebung des kleinen Dorfes Houkeng im Taiping-Bezirk der chinesischen Provinz Anhui hergestellt wird. Dieser besondere Tee wird oft als einer der [[10 berühmten Tees Chinas]] genannt (je nach Liste). | ||
Die beste Qualität von Tai Ping Hou Kui wird in Houkeng selbst sowie in Hougang und Yanjiachun hergestellt. Für echten Tai Ping Hou Kui wird die Shi Da Cha- | |||
Die beste Qualität von Tai Ping Hou Kui wird in Houkeng selbst sowie in Hougang und Yanjiachun hergestellt. Für echten Tai Ping Hou Kui wird die [[Varietät|Shi Da Cha-Varietät]] verwendet und es wird von Hand geerntet. Obwohl Shi Da Cha eine grossblätterige Varietät ist, bleibt das Aroma des Tees mild und blumig. | |||
Tai Ping Hou Kui wird im Gegensatz zu anderen [[Grüner Tee|grünen Tees]] nicht gerollt, sondern wird in seiner natürlichen Form getrocknet. Dazu werden die frischen Teeblätter auf Bambuströgen ausgebreitet und getrocknet. | Tai Ping Hou Kui wird im Gegensatz zu anderen [[Grüner Tee|grünen Tees]] nicht gerollt, sondern wird in seiner natürlichen Form getrocknet. Dazu werden die frischen Teeblätter auf Bambuströgen ausgebreitet und getrocknet. | ||
[[Category:Chinesischer Tee]] | [[Category:Chinesischer Tee]] | ||
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[[Category:10 berühmte Tees Chinas]] | [[Category:10 berühmte Tees Chinas]] | ||
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