Yixing: Unterschied zwischen den Versionen

Yixing Tekannen werden traditionell für Schwarztee, Oolong und Pu-Erh Tee verwendet. Sie können selbstverständlich auch für grüne und weisse Tees verwendet werden aber die Kannen absorbieren, da sie unglasiert sind, einen Teil des Geschmacks. Mit der Zeit bilden Yixing Kannen eine Patina. Deshalb sollen Yixing  Kannen nie mit Seife gewaschen sondern nur heiss ausgespühlt werden. Ebenfalls erhalten die Kannen mit der Zeit einen Eigengeschmack weshalb Kenner für jede Teesorte eine eigene Kanne verwenden.