Fermentation: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 13. August 2012, 05:57 Uhr Quelltext anzeigen Diz (Diskussion \| Beiträge) Bürokraten, Administratoren 4'141 Bearbeitungen Die Seite wurde neu angelegt: „Fermentation oder Fermentierung bezeichnet in der Biologie die Umwandlung organischer Stoffe durch Bakterien-, Pilz-, sonstige biologische Zellkulturen oder du…“		Version vom 22. November 2012, 13:19 Uhr Quelltext anzeigen Morpheus (Diskussion \| Beiträge) 210 Bearbeitungen Keine Bearbeitungszusammenfassung Zum nächsten Versionsunterschied →
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	Fermentation oder Fermentierung bezeichnet in der Biologie die Umwandlung organischer Stoffe durch Bakterien-, Pilz-, sonstige biologische Zellkulturen oder durch ein Enzym. Bei [[Pu-Erh]] wird Fermentation angewendet um diesen haltbar zu machen.		Fermentation oder Fermentierung bezeichnet in der Biologie die Umwandlung organischer Stoffe durch Bakterien-, Pilz-, sonstige biologische Zellkulturen oder durch ein Enzym. Bei [[Pu-Erh]] wird Fermentation angewendet um diesen haltbar zu machen. Für die Herstellung von Oolong und schwarzem Tee wird jedoch [[Oxidation]] eingesetzt (früher oft fälschlicherweise als Fermentation bezeichnet).

			[[Kategorie:Tee]]