Lapsang Souchong: Unterschied zwischen den Versionen
Diz (Diskussion | Beiträge) |
Diz (Diskussion | Beiträge) |
||
| Zeile 4: | Zeile 4: | ||
== Herstellung == | == Herstellung == | ||
Der Schwarztee wird zuerst im Rauch von schwelenden Kiefernwurzeln geräuchert, dann in einer Pfanne geröstet, gerollt und oxidiert, bevor er nochmals in Bambuskörben fertig geräuchert wird. Dadurch erhält Lapsang Souchong den charakteristischen Rauchgeschmack. | Der Schwarztee wird zuerst im Rauch von schwelenden Kiefernwurzeln geräuchert, dann in einer Pfanne geröstet, gerollt und oxidiert, bevor er nochmals in Bambuskörben fertig geräuchert wird. Dadurch erhält Lapsang Souchong den charakteristischen Rauchgeschmack. | ||