Varietät: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Jinxuan ruanzhi front.jpg|miniatur|Zwei unterschiedliche Varietäten ([[Jin Xuan]] und [[Ruan Zhi]]). Beide werden i.d.R. zu [[Oolong]] verarbeitet]] | |||
'''Varietäten''' sind nicht mit Teesorten zu verwechseln. Letztere unterscheiden sich vor allem durch die Verarbeitung während Varietäten genetisch unterschiedliche Teepflanzen (innerhalb der [[Camellia sinensis]] Familie) sind. Eine Teesorte kann aus unterschiedlichen Varietäten hergestellt werden und dabei die gleiche Bezeichnung haben. Bei teuren Teesorten wird oft auf die verwendete Varietät verwiesen. | |||
Version vom 2. Juli 2013, 13:41 Uhr
Varietäten sind nicht mit Teesorten zu verwechseln. Letztere unterscheiden sich vor allem durch die Verarbeitung während Varietäten genetisch unterschiedliche Teepflanzen (innerhalb der Camellia sinensis Familie) sind. Eine Teesorte kann aus unterschiedlichen Varietäten hergestellt werden und dabei die gleiche Bezeichnung haben. Bei teuren Teesorten wird oft auf die verwendete Varietät verwiesen.
Gelber Tee
China
- Long Jing #43
Grüner Tee
Japan
Oolong
China
- Huang Jin Gui
- Fo Shou (Buddhas Hand)
- Qi Lan
- Tie Guanyin
- Jin Guanyin
- Huang Guanyin
Taiwan
- #12 Jin Xuan
- #13 Cuy Yu
- #17 Ruan Zhi
- #18 Hong Yu
- Si Ji Chun
- Qing Xin (grünes Herz), einige Quellen sagen es sei ein Ruan Zhi, andere wiederum es sei eine eigenständige, auch China stammende Varietät.
Schwarzer Tee
Japan
Weisser Tee
China
- Fuding Da Bai
- Zhenghe Da Bai
- Ming Shan Bai Hao