Schwarzer Tee: Unterschied zwischen den Versionen

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== Anbauregionen und Sorten ==

Schwarzer Tee wird in den meisten bekannten Teeanbauländern hergestellt. Je nach Kultur und Geschichte überwiegt die Produktion von entweder schwarzem oder grünem Tee. Indien, Ceylon, afrikanische und südamerikanische Länder stellen hauptsächlich schwarzen Tee her, wohingegen China und Thailand zu einem grossen Teil und Japan praktisch ausschliesslich grünen Tee herstellen.

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=== Thailand ===

[[Datei:Black-pearls-oolong.webp|mini|Black Pearls - gerollter Schwarztee]]

In Thailand wird schwarzer Tee meistens aus der ''Camellia sinensis var. assamica'' gewonnen. Der grösste Teil ist Broken Tea und wird mit Milch, Gewürzen oder mit Milch und Eis als Eistee zubereitet. In den letzten Jahren wird auch qualitativ hochwertiger Schwarztee aus dem [[Jin Xuan|Hybriden #12]], welcher sonst für Milky Oolong verwendet wird, hergestellt. Die Hauptanbaugebiete liegen im bergigen Norden. Am bekanntesten sind [[Doi Mae Salong]] (Santhikiri), [[Doi Angkhang]], [[Doi Wawee]], [[Doi Tung]] und [[Doi Ithanon]].

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 == Anbauregionen und Sorten ==
-[[Datei:aufguss_schwarztee.jpg|thumb|300px|right|alt=Darjeeling Aufguss|Darjeeling Aufguss]]
 Schwarzer Tee wird in den meisten bekannten Teeanbauländern hergestellt. Je nach Kultur und Geschichte überwiegt die Produktion von entweder schwarzem oder grünem Tee. Indien, Ceylon, afrikanische und südamerikanische Länder stellen hauptsächlich schwarzen Tee her, wohingegen China und Thailand zu einem grossen Teil und Japan praktisch ausschliesslich grünen Tee herstellen.
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 === Thailand ===
+[[Datei:Black-pearls-oolong.webp|mini|Black Pearls - gerollter Schwarztee]]
 In Thailand wird schwarzer Tee meistens aus der ''Camellia sinensis var. assamica'' gewonnen. Der grösste Teil ist Broken Tea und wird mit Milch, Gewürzen oder mit Milch und Eis als Eistee zubereitet. In den letzten Jahren wird auch qualitativ hochwertiger Schwarztee aus dem [[Jin Xuan|Hybriden #12]], welcher sonst für Milky Oolong verwendet wird, hergestellt. Die Hauptanbaugebiete liegen im bergigen Norden. Am bekanntesten sind [[Doi Mae Salong]] (Santhikiri), [[Doi Angkhang]], [[Doi Wawee]], [[Doi Tung]] und [[Doi Ithanon]].