Oolong

Oolong (chinesisch 烏龍茶 wūlóng chá) ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Bezüglich der Länge der Oxidationszeit liegt sie zwischen grünem und schwarzem Tee, daher auch die synonyme Bezeichnung halbfermentierter Tee.

Sorten

安溪铁观音 - Tie Guanyin („Eiserne Guanyin“) aus Anxi, Fujian
武夷岩茶 - Yancha („Felsentee“) aus Wuyi-Gebirge, Fujian.
大红袍 - Da Hong Pao - Grosses rotes Gewand, gehört zu den 10 berühmten Tee Chinas
金黄花菜 - Jin Xuan auch als # 12 oder Milky Oolong bekannt
Yuan Chue oder # 12
四季 - Vier Jahreszeiten
凍頂 - Dong Ding - gefrohrener Bergipfel
東方美人茶 - Oriental Beauty (in Thailand auch bekannt als Beauty Queen)
GABA auch bekannt als Black Pearls
阿里山茶 - Alishan Oolong
梨山 Lishan Oolong