Rou Gui
Rou Gui ist ein Wuyi Oolong. Übersetzt bedeutet der Name "Zimmt". Ürsrünglich kommt Rou Gui aus Anxi, Fujian aber er wird schon lange in Wuyi, Fujian und neuerdings auch in Taiwan angebaut. Diese Sorte wurde bereits während der Qing Dynastie angebaut. Wie bei Wuyi Oolong üblich wird auch Rou Gui, als brauner, ungerollter Oolong hergestellt.