Anji Baicha

Provinz Zhejiang

Anji Baicha (安吉白茶) bedeutet soviel wie „weisser Tee aus Anji“. Obwohl vom Namen und Aussehen her einiges auf einen weissen Tee hindeutet, ist Anji Baicha ein grüner Tee. Dieser Tee hat seinen Ursprung im Bezirk Anji der chinesischen Provinz Zhejiang. Für diesen aussergewöhnlichen Grüntee wird die besondere Teevarietät Bai Ye Yi Hao („weisses Blatt Nummer eins“) verwendet.