Aracha
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Aracha (荒茶), übersetzt „roher Tee“, ist unsortierter, japanischer Grüntee. Das bedeutet, dass bei Aracha sämtliche Bestandteile des Teestrauches enthalten sind. Der Tee hat deshalb ein kräftigeres Aroma und auch die Farbe des Aufgusses ist dunkler, verglichen mit Sencha. Der Begriff Aracha wird unabhängig vom jeweiligen Kultivierungsprozess verwendet. Aracha wird nach dem Verarbeiten meist an Grosshändlern verkauft, die daraus Teemischungen, sogenannte Blends herstellen. Die einzelnen Bestandteile des Tees werden erst von den Grossbetrieben nach Komponenten und Qualitäten sortiert und zu Sencha, Konacha, Kukicha etc. weiterverarbeitet.