Bai Ji Guan
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
The printable version is no longer supported and may have rendering errors. Please update your browser bookmarks and please use the default browser print function instead.
Bai Ji Guan (白鸡冠) ist ein leichter Oolong aus Wuyi in der Provinz Fujian, China. Er ist einer der vier berühmtesten Yancha, die als Si Da Ming Cong bezeichnet werden. Verglichen mit anderen Felsentees ist der Aufguss dieses Oolong eher gelblich statt grün oder braun.
Der Name Bai Ji Guan heisst wörtlich übersetzt „weisser Hahnenkamm“. Die Legende besagt, dass ein tapferer Hahn einst sein Leben gelassen habe, um ein Kind vor einem Adler zu retten. Ein Mönch beerdigte daraufhin den tapferen Hahn. Genau an dieser Stelle wuchs später der Bai Ji Guan Teebusch.