Bai Mao Hou: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Bai Mao Hou''' (白毛猴), auch bekannt als '''White haired monkey tea''', ist  ein [[grüner Tee]], der aus den beiden obersten Blättern und einer Knospe besteht. Gepflückt wird der Tee nur zu Beginn einer neuen Saison (Ende März / Anfang April). Er stammt aus den [[Yancha|Wuyi Bergen]] in der Provinz Fujian in China. Die zarten Blätter werden vorsichtig gedämpft und getrocknet. Die getrockneten Teeblätter sehen aus, wie das Fell eines weissen Affen. Dies führte zu der Bezeichnung „Weisshaariger Affe“.
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'''Bai Mao Hou''' (白毛猴), auch bekannt als '''White haired monkey tea''', ist  ein [[grüner Tee]], der aus den beiden obersten Blättern und einer Knospe besteht. Gepflückt wird der Tee nur zu Beginn einer neuen Saison (Ende März / Anfang April). Er stammt aus den Wuyi Bergen in der Provinz Fujian in China und zählt damit zu den [[Yancha]] (Felsentees). Obwohl Bai Mao Hou ein grüner Tee ist, ähnelt er in vieler Hinsicht einem [[weisser Tee|weissen Tee]]. Der Aufguss ist zart gelb und das Aroma leicht mit einer grasigen Note.
  
Die Teeblätter tragen noch den weissen Flaum auf der Unterseite. Dies ist ein Qualitätszeichen dafür, dass der Tee ganz früh in der Saison geerntet wurde. Obwohl Bai Mao Hou ein grüner Tee ist, ähnelt er in vieler Hinsicht einem [[weisser Tee|weissen Tee]]. Der Aufguss ist zart gelb und das Aroma leicht mit einer grasigen Note.
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Die zarten Blätter werden vorsichtig gedämpft und getrocknet. . Die Teeblätter tragen noch den weissen Flaum auf der Unterseite. Dies ist ein Qualitätszeichen dafür, dass der Tee ganz früh in der Saison geerntet wurde. Da die getrockneten Teeblätter aussehen, wie das Fell eines weissen Affen, führte dies zu der Bezeichnung „Weisshaariger Affe“.
  
 
[[Kategorie:Chinesischer Tee]]
 
[[Kategorie:Chinesischer Tee]]

Version vom 22. August 2016, 09:36 Uhr

Bai Mao Hou-Aufguss
Bai Mao Hou-Teeblätter.

Bai Mao Hou (白毛猴), auch bekannt als White haired monkey tea, ist ein grüner Tee, der aus den beiden obersten Blättern und einer Knospe besteht. Gepflückt wird der Tee nur zu Beginn einer neuen Saison (Ende März / Anfang April). Er stammt aus den Wuyi Bergen in der Provinz Fujian in China und zählt damit zu den Yancha (Felsentees). Obwohl Bai Mao Hou ein grüner Tee ist, ähnelt er in vieler Hinsicht einem weissen Tee. Der Aufguss ist zart gelb und das Aroma leicht mit einer grasigen Note.

Die zarten Blätter werden vorsichtig gedämpft und getrocknet. . Die Teeblätter tragen noch den weissen Flaum auf der Unterseite. Dies ist ein Qualitätszeichen dafür, dass der Tee ganz früh in der Saison geerntet wurde. Da die getrockneten Teeblätter aussehen, wie das Fell eines weissen Affen, führte dies zu der Bezeichnung „Weisshaariger Affe“.