Benifūki

Benifuuki oder auch Benifūki (べにふうき), etwa „roter Reichtum und Ehre“, ist eine japanische Varietät, die 1993 als Nr. 44 registriert wurde. Entstanden ist Benifūki aus einer Züchtung von Benihomare mit MakuraCd86, einer Sinensis-Varietät aus Darjeeling. Benifūki wurde für die Hertstellung von Schwarztee und Oolong entwickelt, findet aber heute auch in der Grünteeherstellung Verwendung.

Sie hat aufgrund ihrer Frostresistenz eine breite Anbaumöglichkeit in Japan. Darüber hinaus ist sie sehr Krankheitsresistent. Wird aus Benifūki schwarzer Tee hergestellt, wird sie bis zu 2 Tage später als Yabukita geerntet, bei der Herstellung von grünem Tee hingegen bis zu 7 Tage später. Dabei hält Benifūki einen überaus höheren Ernteertrag. Der Aufguss hat eine hohe Adstringenz und enthält einen sehr hohen Gehalt an Catechinen.