Brennessel Tee
Brennesseltee wird aus den Blättern der Brennessel gewonnen. Die Brennessel wurde ursprünglich als Unkraut angesehen aber inzwischen wurden die vielen positiven Eigenschaften erkannt. Die Blätter der Brennessel enthalten Flavonoide, die gesundheitsfördernde Wirkung haben. Ausserdem haben sie einen hohen Gehalt an Eisen, Vitamine A, Vitamin C sowie diversen Gerbstoffen. In der Medizin wird der Brennesseltee gegen Heuschnupfen, Akne und Harninfektionen verwendet. Als Unterstützung zur Diät wird Brennesseltee gern getrunken, da er die Verdauung anregt.
Zubereitung
Für den Tee sollte man nur junge Blätter nehmen, da ältere Blätter Bitterstoffe enthalten. Die Blätter drei bis vier Tage trocknen. Eine Handvoll Blätter ergeben zwei Liter Tee. Den Tee fünfzehn bis zwanzig Minuten ziehen lassen. Falls der Tee ein bisschen bitter schmeckt, kann man ihn mit ein bisschen Zitronensaft, Honig oder Zucker süssen.