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[[Datei:Monk_churning_butter_tea.JPG|thumb|right|alt=Mönch beim Buttertee herstellen.|Mönch beim Buttertee herstellen.]]
'''Buttertee''' ist das Hauptgetränk im Himalayischem Hochland sowie Teilen der Mongolei.
'''Buttertee''' ist das Hauptgetränk im Himalayischem Hochland sowie Teilen der Mongolei.
Der Tee wird mit Salz und Yak-Butter hergestellt. Für westliche Geschmäker ist Buttertee eher gewöhnungsbedürftig. Für die Bevölkerung des kargen Hochlands ist er aber eine wichtige Fett -und Proteinquelle.
Der Tee wird mit Salz und Yak-Butter hergestellt. Für westliche Geschmäker ist Buttertee eher gewöhnungsbedürftig. Für die Bevölkerung des kargen Hochlands ist er aber eine wichtige Fett -und Proteinquelle.
In Indien wird Buttertee nur in wenigen Regionen getrunken. Hier ist eher [[Chai]] verbreitet. Buttertee wird dort allenfalls bei religiösen Zeremonien, Hochzeiten und anderen, wichtigen Anlässen getrunken.
In Indien wird Buttertee nur in wenigen Regionen getrunken. Hier ist eher [[Chai]] verbreitet. Buttertee wird dort allenfalls bei religiösen Zeremonien, Hochzeiten und anderen, wichtigen Anlässen getrunken.