Buttertee

Mönch beim Buttertee herstellen.

Buttertee ist das Hauptgetränk im Himalayischem Hochland sowie Teilen der Mongolei. Der Tee wird mit Salz und Yak-Butter hergestellt. Für westliche Geschmäker ist Buttertee eher gewöhnungsbedürftig. Für die Bevölkerung des kargen Hochlands ist er aber eine wichtige Fett -und Proteinquelle. In Indien wird Buttertee nur in wenigen Regionen getrunken. Hier ist eher Chai verbreitet. Buttertee wird dort allenfalls bei religiösen Zeremonien, Hochzeiten und anderen, wichtigen Anlässen getrunken.