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Bekannte Teeanbaugebiete, nach denen auch die dort produzierten Sorten benannt sind, sind

Bekannte Teeanbaugebiete, nach denen auch die dort produzierten Sorten benannt sind, sind

* [[Darjeeling (Tee)|Darjeeling]] – wird als Königin der Tees bezeichnet; stammt aus Nordostindien in ca. 2000 m Höhe, Südhänge des [[Himalaya]] – hell, fein, aromatisch

* [[Darjeeling (Tee)|Darjeeling]] – wird als Königin der Tees bezeichnet; stammt aus Nordostindien in ca. 2000 m Höhe, Südhänge des [[Himalaya]] – hell, fein, aromatisch

* [[Ceylon-Tee|Ceylon]] – [[Sri Lanka]] – Allrounder, feiner, spritziger Tee mit kupferroter Tasse, ein Standardbestandteil von vielen Teemischungen ([[Blend]])

* [[Ceylon-Tee|Ceylon]] – Sri Lanka – Allrounder, feiner, spritziger Tee mit kupferroter Tasse, ein Standardbestandteil von vielen Teemischungen ([[Blend]])

* [[Assam (Tee)|Assam]] – Nordindien, Hochebene am [[Brahmaputra]] – kräftig, dunkel, malzig-würzig, neben hochwertigen Single-Lots (reine unvermischte Plantagentees) bilden Second Flush Assams die Basis für die ostfriesischen und viele andere Mischungen und haben die Teegewohnheiten vieler Nationen geprägt (in Deutschland besonders Ostfriesland, Irland, auch England und Russland)

* [[Assam (Tee)|Assam]] – Nordindien, Hochebene am Brahmaputra – kräftig, dunkel, malzig-würzig, neben hochwertigen Single-Lots (reine unvermischte Plantagentees) bilden Second Flush Assams die Basis für die ostfriesischen und viele andere Mischungen und haben die Teegewohnheiten vieler Nationen geprägt (in Deutschland besonders Ostfriesland, Irland, auch England und Russland)

* [[Japan]] – von hier kommen die feinen, edlen [[Sencha]]s, die besten Grünen Tees; das etwas kühlere Klima gibt ihm seine besondere Note. Aus Japan kommt auch der dunkelgrüne [[Gyokuro]] und andere Schatten- und Halbschattentees, für die die Teeblätter ein paar Wochen im Schatten bzw. Halbschatten gezogen werden. Diese Tees erzielen die höchsten Preise weltweit. Noch wertvoller ist der Pulvertee, [[Matcha]], der für die kunstvolle Teezeremonie verwendet wird

* Japan – von hier kommen die feinen, edlen [[Sencha]]s, die besten Grünen Tees; das etwas kühlere Klima gibt ihm seine besondere Note. Aus Japan kommt auch der dunkelgrüne [[Gyokuro]] und andere Schatten- und Halbschattentees, für die die Teeblätter ein paar Wochen im Schatten bzw. Halbschatten gezogen werden. Diese Tees erzielen die höchsten Preise weltweit. Noch wertvoller ist der Pulvertee, [[Matcha]], der für die kunstvolle Teezeremonie verwendet wird

* [[Taiwan (Insel)|Formosa]] (der frühere Name Taiwans) – vor allem hochwertige Oolongs, besonders in den USA beliebt, auch [[Pouchong]], leicht fermentierter Tee, und besonders stark geräucherte Rauchteesorten, wie etwa der Tigertee oder der Crocodile Lapsang Souchong

* Formosa (der frühere Name Taiwans) – vor allem hochwertige Oolongs, besonders in den USA beliebt, auch [[Pouchong]], leicht fermentierter Tee, und besonders stark geräucherte Rauchteesorten, wie etwa der Tigertee oder der Crocodile Lapsang Souchong

* [[Yunnan]] – [[China]] – blumig, natürlich, ob als Grüntee, halbfermentiert oder Schwarztee. Eine weitere Spezialität aus Yunnan ist der Pu Erh Tee, welcher nachfermentiert wird und meist als Fladen oder Nest gepresst in den Handel kommt. Es gibt bis zu 80 Jahre alten Pu Erh, der nachreift und immer wertvoller wird

* Yunnan – China – blumig, natürlich, ob als Grüntee, halbfermentiert oder Schwarztee. Eine weitere Spezialität aus Yunnan ist der Pu Erh Tee, welcher nachfermentiert wird und meist als Fladen oder Nest gepresst in den Handel kommt. Es gibt bis zu 80 Jahre alten Pu Erh, der nachreift und immer wertvoller wird

* [[Bengalen]] – [[Bangladesch]] – delikat, großblättrig, ein idealer Frühstückstee.

* Bengalen – Bangladesch – delikat, großblättrig, ein idealer Frühstückstee.

* [[Rize]] – Nordosten der Türkei, Lasische Bauern, Schwarztee, angenehm leichte Qualität

* Rize – Nordosten der Türkei, Lasische Bauern, Schwarztee, angenehm leichte Qualität

* [[Hangzhou]] – [[China]] – blumig, natürlich, nur als Grüntee

* Hangzhou – China – blumig, natürlich, nur als Grüntee

* [[Afrika]] – [[Mosambik]], [[Kenia]], [[Simbabwe]], [[Kamerun]], vorwiegend einfache Qualitäten, die meist in den Mischungen der großen Handelsfirmen untergehen. Lediglich aus Kenia kommen kleinere Mengen von handgepflückten, hochwertigen Blatt-Tees, die, ähnlich den Ceylons, oft eine frische Zitrusnote aufweisen

* Afrika – Mosambik, Kenia, Simbabwe, Kamerun, vorwiegend einfache Qualitäten, die meist in den Mischungen der großen Handelsfirmen untergehen. Lediglich aus Kenia kommen kleinere Mengen von handgepflückten, hochwertigen Blatt-Tees, die, ähnlich den Ceylons, oft eine frische Zitrusnote aufweisen

* [[Java (Indonesien)|Java]] – [[Indonesien]] – hell und fruchtig

* Java – Indonesien – hell und fruchtig

* [[Sumatra]] – [[Indonesien]] – Ernte das ganze Jahr, guter Alltagstee

* Sumatra – Indonesien – Ernte das ganze Jahr, guter Alltagstee

* [[Georgien]] – guter Alltagstee, jedoch nicht mit dem [[Russischer Tee|Russischen Tee]] zu verwechseln – auch [[Karawanentee]] genannt

* Georgien – guter Alltagstee, jedoch nicht mit dem Russischen Tee zu verwechseln – auch [[Karawanentee]] genannt

* [[Brasilien]] – Teeproduktion in japanischer Regie, vielversprechende Erfolge

* Brasilien – Teeproduktion in japanischer Regie, vielversprechende Erfolge

=== Ernte ===

=== Ernte ===