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Zeile 1: − '''Ceylon Tee''' bezeichnet man Teesorten aus dem ehemaligen Sri Lanka, ehemals Ceylon. Ceylon Schwarztees zeichnen sich durch einen kräftigen, herben, leicht malzigen und zitronig-frischen Geschmack. Ceylon-Tees sind häufig Hauptbestandteil typischer englischer Teemischungen wie English Breakfast Tea oder [[Earl Grey]]. Vereinzelt wird auch [[grüner Tee|grüner]] und [[weisser Tee]] angebaut.+ + − == Anbaugebiete ==+ − Die drei großen Teeanbaugebiete auf Sri Lanka sind Uva, Dimbula und Nuwara Eliya. Die besten Tee gedeihen in Höhelagen ab 1000m.+ + + + + + + + + + + + +
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[[Image:Sri_Lanka-Tea_plantation-14.jpg|thumb|250px|left|Teepflückerin in Sri Lanka (Ceylon)]]
Als '''Ceylon-Tee''' bezeichnet man Teesorten aus Sri Lanka, ehemals Ceylon. [[Schwarzer Tee|Schwarztees]] aus Ceylon zeichnen sich durch einen kräftigen, herben, leicht malzigen und zitronig-frischen Geschmack aus. Ceylon-Tees sind häufig Hauptbestandteil typischer englischer Teemischungen wie [[English Breakfast Tea]] oder [[Earl Grey]]. Vereinzelt werden auch [[grüner Tee|grüner]] und [[weisser Tee]] angebaut.
Die drei großen Teeanbaugebiete auf Sri Lanka sind Uva, Dimbula und Nuwara Eliya. Die besten Tee gedeihen in Höhelagen ab 1.000m.
== Weitere Sorten ==
[[File:Iddalgashinna OP green tea.jpg|thumb|300px|Ceylon Grüntee]]
=== Grüner Tee ===
Meistens wird grüner Tee aus der [[Camellia assamica|Assamica-Varietät]] hergestellt und sind entsprechend kräftig und herb im Geschmack. Diese Tees werden haupsächlich nach Nordafrika und den mittleren Osten exportiert, wo sie ein wichtiger Teil der [[Maghrebinische Teekultur|Maghrebinischen Teekultur]] sind.
Neuerdings werden auch Teebüsche der [[Camellia sinensis|Sinensis-Varietät]] gepflanzt, um leichtere Tees zu herzustellen. Diese werden oft nach bekannten chinesischen Tees benannt.
=== Weisser Tee ===
[[File:Meepitiya-White tea-Silver Tips.jpg|thumb|300px|Ceylon Silver tip]]
Weisser Tee aus Sri Lanka wird unter der Bezeichnung ''Ceylon Silver Tips'' gehandelt und erziehlt hohe Verkaufspreise. Diese Tees verden in der Regel von Hand gepflückt und gerollt.
[[Kategorie:Schwarzer Tee]]
[[Kategorie:Schwarzer Tee]]