Earl Grey

Earl Grey ist eine Teemischung die mit dem Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert wurde. Ursprünglich bestand Earl Grey ausschliesslich aus chinesischen Teesorten.

Herkunft

Die Teesorte wird nach Charles Grey benannt. Die Legende besagt, dass bei einem Sturm auf einer Überfahrt zwischen England und China die transportierte Ladung des Schiffes durcheinander geworfen wurde und sich dabei auslaufendes Bergamotteöl auf den mitgeführten Tee ergoss. Lord Grey beschloss zunächst den Tee zu probieren und erst dann zu entscheiden, ob die Ladung vernichtet werden müsse. Der betreffende Tee kam jedoch so gut an, dass der Earl beschloss, den aromatisierten Tee in den Handel zu bringen.