− | '''Funmatsucha''' ist ein japanischer instant Tee. Hergestellt wird er aus Resten der Teeverarbeitung. Die Teereste werden in Mühlen fein gemahlen um ein Pulver zu erhalten. Vergliche mit [[Matcha]] ist Funmatsucha als minderwertig anzusehen da weder das Ausgangsmaterial noch die Verarbeitung mit dem des Matcha mithalten kann. | + | '''Funmatsucha''' (粉末茶), wörtlich „Pulver-Tee“, ist ein japanischer Instant-Tee. Hergestellt wird er aus Resten der Teeverarbeitung. Die Teereste werden in Mühlen fein gemahlen, um ein Pulver zu erhalten. Verglichen mit [[Matcha]] ist Funmatsucha als minderwertig anzusehen, da weder das Ausgangsmaterial noch die Verarbeitung qualitativ mit dem des Matcha mithalten kann. Funmatsu wird oft in Hotels und Restaurants gratis zur Verfügung gestellt. |