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[[File:Goishicha.jpg|250px|miniatur|rechts|Goischicha Quelle:http://blog.teekeramik.com/]]

[[File:Goishicha.jpg|miniatur|right|Goishicha]]

[[File:Go-ishi-cha.jpg|miniatur|right|Goishicha (Quelle:[http://blog.teekeramik.com Teekeramik Blog])]]

'''Goishicha''' ist ein fermentierter [[Grüntee]]. Er wird nur in der Präfektur Kōchi (früher Tosa) hergestellt. Um den Tee zu fermentieren wid dieser aufgehäuft, gepresst und mehrmals gekehrt. Die Pressung dauert dabei bis zu einem Monat. In dieser Zeit wird der Tee kompostiert. Die Bezeichnung "Goishicha" stamm vom Spiel [http://de.wikipedia.org/wiki/Go_(Spiel) Igo], im Westen eher als Go bekannt, deren Spielsteinen der Tee ähnelt.

'''Goishicha''' (碁石茶), zu deutsch „Go-Stein-Tee“, ist ein [[Hei Cha|fermentierter Tee]]. Er wird nur in der japanischen Präfektur Kōchi (früher Tosa) hergestellt. Um den Tee zu fermentieren, wird dieser aufgehäuft, gepresst und mehrmals gekehrt. Die Pressung dauert dabei bis zu einem Monat. In dieser Zeit wird der Tee fermentiert. Die Bezeichnung Goishicha stammt vom Spiel [http://de.wikipedia.org/wiki/Go_(Spiel) Igo], im Westen eher als ''Go'' bekannt, dessen Spielsteinen der Tee ähnelt.

 

* [[Pu-Erh]]

* [[Pu-Erh]]

* [[Awa Bancha]]

* [[Awa Bancha]]

[[Kategorie: Grüner Tee]]

[[Category:Hei Cha]]

[[Category: Japanischer Tee]]

[[Category: Japanischer Tee]]

[[en:Goishicha]]

[[en:Goishicha]]