Gokou

Gokou (ごこう), manchmal auch Gokō geschrieben, ist ein japanisches Cultivar, welches aufgrund seiner Charakteristik besonders für Matcha und Gyokuro geeignet ist. Es zeichnet sich durch eine natürliche Süsse und eine intensiv grüne Farbe aus. Beides wird durch Beschatten noch weiter erhöht. Da Gokou nicht besonders frostresistent ist, wird es hauptsächlich in südlichen Regionen Japans, wie Uji und Kagoshima angebaut.

Externe Links

• Shincha Gyokuro aus dem Gokou-Cultivar bei Teamania