Gokou

Gokou, manchmal auch Gokho geschrieben, ist eine japanische Varietät, welche Aufgrund ihrer Charakteristik besonders für Matcha und Gyokuro geeignet ist. Sie zeichnet sich durch eine natürliche Süsse und eine intensive grüne Farbe aus. Beides wird durch Beschatten noch weiter erhöht. Da Gokou nicht besonders frostresistent ist, wird sie hauptsächlich in südlichen Regionen Japans, wie Uji und Kagoshima angebaut.

Externe Links

• Shincha Gyokuro aus der Gokou-Varietät bei Teamania