'''Hachijuhachiya Sencha''' (八十八夜), ist ein [[Sencha]] welcher genau 88 Tage (bzw. Nächte) nach Risshun, dem Frühlingsbeginn, geerntet wurde. Es heisst, wer Hachijuhachiya Sencha trinkt bleibe das ganze Jahr über gesund.
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== Sencha Varianten ==
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* Jō Sencha (上煎茶), feiner Sencha.
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* [[Tokujo Sencha|Tokujō Sencha]] (特上煎茶), extra feiner Sencha.