Honyama Sencha zeichnet sich durch seine Frische und Komplexität auf. Vermutlich ist dies den mineralischen Böden, dem Bergklima und der Hanglage geschuldet. Die Hanglage sowie die umliegenden Wälder bewirken eine natürliche Beschattung der Teeblätter wodurch der Tee mild wird und die Teeblätter tiefgrün. Bei Teekennern ist der Tee wegen seinen komplexen Aromen äusserst belieb und auch die Teeproduzenten aus Shizuoka nehmen gerne Honyama Tee um ihren Blends mehr tiefe zu verleihen.
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Honyama [[Sencha]] zeichnet sich durch seine Frische und Komplexität auf. Vermutlich ist dies den mineralischen Böden, dem Bergklima und der Hanglage geschuldet. Die Hanglage sowie die umliegenden Wälder bewirken eine natürliche Beschattung der Teeblätter wodurch der Tee mild wird und die Teeblätter tiefgrün. Bei Teekennern ist der Tee wegen seinen komplexen Aromen äusserst beliebt und auch die Teeproduzenten aus Shizuoka nehmen gerne Honyama Tee um ihren Blends mehr tiefe zu verleihen.
== Weblinks ==
== Weblinks ==
* [https://www.teamania.ch/blog/teamania-in-japan-das-teeanbaugebiet-honyama Teamania in Japan – Das Teeanbaugebiet Honyama]
* [https://www.teamania.ch/blog/teamania-in-japan-das-teeanbaugebiet-honyama Teamania in Japan – Das Teeanbaugebiet Honyama]
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* [https://www.teetalk.de/forums/topic/7184-ausflug-nach-hon-yama/ Forumsbeitrag über Honyama]
* [https://www.japanvisitor.com/japan-city-guides/city-guide-shizuoka City Guide - Shizuoka]
* [https://www.japanvisitor.com/japan-city-guides/city-guide-shizuoka City Guide - Shizuoka]