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[[Datei:Houjicha-infused.jpg|thumb|250px|alt=Houjicha|Aufgegossene Houjicha Blätter]]

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'''Houjicha''', übersetzt „Rösttee“, ist ein gerösteter grüner Tee aus Japan. Die Teeblätter für den Hōjicha werden in Porzellantöpfen über Holzkohle geröstet während andere Tees in Japan gedämpft werden. Erfunden wurde diese Herstellungsart in Kyoto.

'''Houjicha''' (ほうじ茶), übersetzt "Rösttee", ist ein gerösteter grüner Tee aus Japan. Die Teeblätter für den Hōjicha werden in Porzellantöpfen über Holzkohle geröstet während andere Tees in Japan gedämpft werden. Erfunden wurde diese Herstellungsart in Kyoto.

Für Houjicha wird in der Regel die letzte Ernte des [[Bancha]] verwendet. Es sind aber auch Varianten aus [[Sencha]] oder [[Kukicha]] möglich.

Für Houjicha wird in der Regel die letzte Ernte des [[Bancha]] verwendet. Es sind aber auch Varianten aus [[Sencha]] oder [[Kukicha]] möglich.

== Externe Links ==

== Externe Links ==

* [http://teamania.ch/blog/obubu-tea-houjicha-dark-roast/ Houjicha Review im Teamania Blog]

* [https://teamania.ch/blog/obubu-tea-houjicha-dark-roast/ Houjicha Review im Teamania Blog]

* [http://oolongowl.wordpress.com/2013/07/18/houjicha-from-obubu-tea-via-yunomi-us-mystery-tea-samplers-club/ Houjicha Review von The Oolong Owl (englisch)]

* [http://oolongowl.wordpress.com/2013/07/18/houjicha-from-obubu-tea-via-yunomi-us-mystery-tea-samplers-club/ Houjicha Review von The Oolong Owl (englisch)]