Jeoncha: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Jeoncha''' ist ein hochwertiger, grüner Tee aus Korea. Er ist von der verwendeten Herstellungsmethode, vom Aussehen und auch vom Geschmack her mit japanischem [[Sencha]] vergleichbar. Jeoncha wird anders als traditioneller koreanischer Tee nur gedämpft und nicht geröstet. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Sencha wird Jeoncha oft als koreanischer Sencha vermarktet. | '''Jeoncha''' ist ein hochwertiger, grüner Tee aus Korea. Er ist von der verwendeten Herstellungsmethode, vom Aussehen und auch vom Geschmack her mit japanischem [[Sencha]] vergleichbar. Jeoncha wird anders als traditioneller koreanischer Tee nur gedämpft und nicht geröstet. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Sencha wird Jeoncha oft als koreanischer Sencha vermarktet. | ||
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Version vom 21. September 2013, 03:43 Uhr
Jeoncha ist ein hochwertiger, grüner Tee aus Korea. Er ist von der verwendeten Herstellungsmethode, vom Aussehen und auch vom Geschmack her mit japanischem Sencha vergleichbar. Jeoncha wird anders als traditioneller koreanischer Tee nur gedämpft und nicht geröstet. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Sencha wird Jeoncha oft als koreanischer Sencha vermarktet.
Anbaugebiete
- Boseong in Jeollanam-do Provinz ist das grössste Tee Anbaugebiet Koreas.
- Hadong in Gyeongsangnam-do Provinz ist das älteste Tee Anbaugebiet Koreas. Hier wird der Tee weitgehend noch von Hand geerntet.
- Jeju Insel
Bekannte Teefarmen
- Boseong Dawon
- Dosun Dawon
- Gangjin Dawon
- Hannam Dawon
- Seogwang Dawon