Jin Xuan
Jin Xuan, übersetzt "goldene Taglilie" ist eine neue Züchtung Taiwans aus dem Jahr 1980. Er ist auch unter der Nummer 12 oder auch als "Milk Oolong" bekannt. Diese Teesorte eignet sich auch um in höher gelegenen Gebieten an zu bauen. Das vielgepriesene milchige Aroma des Jin Xuan ist nicht natürlich sondern wird mittels aromatisierung hinzugefügt. Seriöse Händler deklarieren in der Regel ob es ein aromatisierter oder natürlicher Oolong ist. Ein aromatisierter Jin Xuan kann man an den frischen Teeblättern erkennen. Die hinzugefügten Aromen überdecken das natürliche Teearoma deutlich.
Anbaugebiete
Obwohl ursprünglich in Taiwan entwickelt wird Jin Xuan heute in vielen Teeanbaugebieten verwendet.
Taiwan
- Alishan bis 1200m über Seehöhe
- Zhushan bis 600m über Seehöhe
Thailand
- Doi Mae Salon, Provinz Chiang Rai bis 1400m. Hier werden die besten Oolong Thailands produziert.
- Doi Angkhang bis 1400m. Der Teegarten gehört zum königliches Projekt "Angkhang Royal Agricultural Station". Es werden neben Tee auch Gemüse und Früchte, insbesondere nicht heimische und somit höherpreisige, nach biologischen Grundsätzen angebaut.
- Doi Inthanon bis 1200m
- Doi Tung bis 1000m
- Doi Wawee bis 1400
- Chiang Dao bis 800m