Junshan Yinzhen

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Datei:Yinshen.jpg
Junshan Yinzhen

Junshan Yinzhen, wörtlich übersetzt "Silbernadel", ist ein gelber Tee von der Junshan Insel in der Provinz Hunan, China. Er ist einer der 10 bekannten Tees Chinas. Manchmal wird Junshan Yinzhen auch als Baihao Yinzhen bezeichnet da er diesem ähnlich sieht aber dies ist nicht korrekt da der Herstellungsprozess von diesem abweicht. Der Aufguss vom Junshan Yinzhen schimmert hellgelb in der Tasse und hat eine leichte Süsse im Geschmack.