Lapsang Souchong

Lapsang Souchong ist ein chinesischer Schwarztee. Er wird mit Kiefernholz geräuchert und zusätzlich in einer Eisenpfanne geröstet. Ursprünglich stamm Lapsang Souchong vom Wuyi Gebirges in der Provinz Fujian. Er wird aber mittlerweile vielerorts produziert. Lapsang Souchong war der erste Schwarztee überhaupt. Aufgrund der Räucherung wird er aber auch Rauchtee genannt.