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[[Datei:oolong_blackpearls.jpg|thumb|https://teamania.ch/Schwarztee/Oolong-Black-Pearls::60.html|right|Stark fermentierter Oolong Tee]]
[[Datei:oolong_blackpearls.jpg|thumb|https://teamania.ch/Schwarztee/Oolong-Black-Pearls::60.html|right|Stark fermentierter Oolong Tee]]
'''Oolong''' ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Bezüglich der Länge der Oxidationszeit liegt sie zwischen [[Grüner Tee|grünem]] und [[Schwarzer Tee|schwarzem Tee]], daher auch die synonyme Bezeichnung halbfermentierter Tee.
'''Oolong''' ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Bezüglich der Länge der Oxidationszeit liegt sie zwischen [[Grüner Tee|grünem]] und [[Schwarzer Tee|schwarzem Tee]], daher auch die Bezeichnung halbfermentierter Tee. Eine weitere Bezeichnung für Oolong Tee ist blauer Tee.