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[[Datei:oolong_blackpearls.jpg|thumb|https://teamania.ch/Schwarztee/Oolong-Black-Pearls::60.html|right|Stark fermentierter Oolong Tee]]
[[Datei:oolong_blackpearls.jpg|thumb|https://teamania.ch/Schwarztee/Oolong-Black-Pearls::60.html|right|Stark fermentierter Oolong Tee]]
'''Oolong''' ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Bezüglich der Länge der Oxidationszeit liegt sie zwischen [[Grüner Tee|grünem]] und [[Schwarzer Tee|schwarzem Tee]], daher auch die synonyme Bezeichnung halbfermentierter Tee.
'''Oolong''' ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Bezüglich der Länge der Oxidationszeit liegt sie zwischen [[Grüner Tee|grünem]] und [[Schwarzer Tee|schwarzem Tee]], daher auch die Bezeichnung halbfermentierter Tee. Eine weitere Bezeichnung für Oolong Tee ist blauer Tee.
== Indien ==
== Indien ==
Auch wenn in Indien [[Schwarztee]] vorherrschend ist wird neben [[Weisser Tee|weissem]] -und [[Grüner Tee|grünem Tee]] auch Oolong, vorwiegend in [[Darjeeling]], angebaut.
== Taiwan ==
== Taiwan ==
[[Datei:beautyqueen.jpg|https://teamania.ch/Oolong-Tee/Oolong-Beauty-Queen::58.html|thumb|right|alt=Oolong Oriental Beauty.|Oolong Oriental Beauty.]]
Einige der bekanntesten und teuersten Oolong kommen aus '''Taiwan'''.
Einige der bekanntesten und teuersten Oolong kommen aus '''Taiwan'''.
== Sorten ==
== Sorten ==
[[Datei:dongding_101.jpg|thumb|https://teamania.ch/Oolong-Tee/Oolong-Dong-Ding::59.html|right|alt=Dong Ding Oolong|Dong Ding Oolong]]
*安溪铁观音 - Tie Guanyin - Eiserne Guanyin, aus Anxi, Fujian.
*安溪铁观音 - Tie Guanyin - Eiserne Guanyin, aus Anxi, Fujian.