Oolong: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 4. August 2012, 04:53 Uhr
Oolong (chinesisch 烏龍茶 wūlóng chá) ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Bezüglich der Länge der Oxidationszeit liegt sie zwischen grünem und schwarzem Tee, daher auch die synonyme Bezeichnung halbfermentierter Tee.
Sorten
- 安溪铁观音 - Tie Guanyin - Eiserne Guanyin, aus Anxi, Fujian.
- 武夷岩茶 - Yancha - Felsentee, aus dem Wuyi-Gebirge, Fujian. Gehört zu den 10 berühmten Tee Chinas
- 大红袍 - Da Hong Pao - Grosses rotes Gewand. Gehört zu den 10 berühmten Tee Chinas
- 金黄花菜 - Jin Xuan auch als # 12 oder Milky Oolong bekannt
- Yuan Chue oder # 12
- 四季 - Vier Jahreszeiten
- 凍頂 - Dong Ding - gefrohrener Bergipfel
- 東方美人茶 - Oriental Beauty (in Thailand auch bekannt als Beauty Queen)
- GABA auch bekannt als Black Pearls
- 阿里山茶 - Alishan Oolong
- 梨山 Lishan Oolong