Pu-Erh-Tee: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 24. August 2013, 17:02 Uhr

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-[[File:puer1.jpg|thumb|link=https://teamania.ch/Pu-Erh-Tee/Jin-Dian-Zao-Chun-2008::63.html|alt=Pu Erh Kuchen von Rückseite.|Pu Erh Kuchen von Rückseite.]]
+#WEITERLEITUNG [[Pu-Erh]]
-[[File:puer2.jpg|thumb|link=https://teamania.ch/Pu-Erh-Tee/Jin-Dian-Zao-Chun-2008::63.html|alt=Pu Erh Kuchen mit Angaben.|Pu Erh Kuchen mit Angaben.]]
-'''Pu-Erh-Tee''' wird von einer Qingmao genannten Unterart des Teestrauchs (Camellia sinensis) gewonnen. Der Qingmao wird größer als die normale Camellia-Sinensis-Pflanze und gilt als eine der Ursprungsformen des Tees. Diese Pflanzen stammen aus dem Verwaltungsgebiet der bezirksfreien Stadt Pu'er in der chinesischen Provinz Yunnan. Der Tee wird dort seit etwa 1.700 Jahren hergestellt. Pu-Erh Tee, im deutschen Sprachraum manchmal auch Roter Tee genannt (in Asien wird [[Schwarzer Tee]] als Roter Tee bezeichnet), ist ein fermentierter Tee.
-== Varianten ==
-Es gibt zwei Varianten von Pu Erh: Entweder roh (Sheng) oder gereift (Shou). Shou Pu-Erh Tee wird künstlich [[Fermentation|fermentiert]] um die Alterung zu beschleunigen während Sheng Pu-Erh Tee langsamer und auf natürliche Art fermentiert.
-[[Kategorie:Tee]]